シャンピニオン - テーブルも演出する、かわいい形クロワサン・シュプレーム - ゆるやかな時間が作った本来の旨味メイプルメロン - クッキー生地も手作りの思わずニンマリしちゃう味パン・ド・ミー 薫 - こんがり、のびのび、ふくらみましたガーリックフランス - 伝統の製法を踏襲したクセになる味わい。パン・ド・カンパーニュ・オ・ルヴァン - プロが作る「自家製ぶどう酵母パン」 バゲット - 料理もワインもテーブルもひきたてる魔法の杖クリームパン・クラシック - クラシックという「時代を超える」贅沢さこんがり堂くるみパン - ライ麦の香り、刻まないままのクルミをふんだんに練り込みましたトトロの朝ごはん - 当店最高は一度に20個のご注文!ブルマン・ブレッド 芳醇 - ピシっとした角が耳のおいしさを予感させます

0001.jpgパンを美味しく作るための古くからの教えをご存じですか?
それは「温」「時」「秤」の3つの言葉。
「温」 おいしくなる温度 「時」 おいしくなる時間 「秤」 正確な計量
たったこれだけのことですが、大変なことでもあります。
パンは、小麦からパンになるまでの途中途中で、その色、艶、匂い、触感、弾力。さまざまな手段で、どうして欲しいかをちゃんと伝えてくれます。それをきちんと感じられるかどうかが、作り手の「感性」と「経験」です。そして伝えられた要求に的確に答えてやれるかどうかが「技術」です。
私たちのパンには隠し事はありません。写真のような見た目で、表示する材料でできています。私たちの子供も、友人の子供も、近所の保育園でも安心して食べています。
伝統的な職人の技により、人間の都合でなく、パンの都合でできあがった当店の本格パン。目で見て、香りで、お手にとって、お口にして、感じていただき、あなたの幸せで楽しい時間をお手伝いできたら嬉しいです。

駿河こんがり堂本舗 初代駿河屋ぱん右衛門

2016年10月のパンの発送予定

当店のパンは全て手作りで2~3日がかりでつくっています。そのため、木、土曜のみの発送となります。ご不便をおかけします。発送希望日があれば注文時にご指定ください。

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ゆるやかな時間が作ったクロワサン。ゆるやかな醗酵と、ギリギリまで焼き込むことでしか得られない、クロワサン本来の旨み。昔ながらのリーンな生地でサックサクです。この商品へ